Découvrez cette Tarte alsacienne au fromage blanc. Le dessert préféré de mes invités. Encore une recette facile et rapide, accompagnée d’une délicieuse boisson et voici notre petit déjeuner ou gouter prêt à emporter ! Un dessert simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

750 grammes de fromage blanc

40 millilitres de lait

135 grammes de farine

1 paquet de sucre vanillé

250 grammes de farine – pour la pâte

150 grammes de crème fraiche épaisse

5 œufs

165 grammes de Sucre en poudre

140 grammes de beurre – pour la pâte

1 œuf – pour la pâte

Préparation :

Comment préparer cette Tarte alsacienne au fromage blanc ?

D’abord, préparer la pâte en mélangeant la farine et le beurre avec le batteur K jusqu’à obtention d’une consistance sablée. Ajouter ensuite l’œuf et mélanger pour obtenir une boule. Réserver 30 minutes.

Mélanger au fouet ballon la farine, les sucres. Ajouter ensuite le fromage blanc, la crème épaisse, le lait et les jaunes d’œufs. Fouettez les blancs en neige avec le fouet ballon. Mélanger ensemble les blancs en neige et la préparation au fromage blanc.

Garnir avec la pâte un moule à manqué de 28 cm de diamètre sur 6 cm de haut. Y déposer le mélange qui doit arriver jusqu’au bord du moule (mais c’est normal). La cuisson se fait en 2 temps 30 minutes à 180°C puis 60 minutes à 155°C

A la sortie du four, retourner la tarte sur une grille et laisser tiédir. Saupoudrer de sucre glace ou de cannelle, selon votre goût.

À ce stade, votre Tarte alsacienne au fromage blanc sera prête.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis