La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des gouters gourmands et festifs. C’est une Tarte à la poire de ma mamie vraiment surprenante et très gourmande … J’adore et c’est facile à faire.

Je répète, elle est tellement délicieuse qu’il faut faire attention à ses doigts! Elle est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. Une simple préparation pour une recette copieuse pour épater les invités accompagnés d’une boisson froide.

Ingrédients :

3 grosses poires

Nappage

20 CL de lait

2 œufs

Un rouleau de pâte feuilleté

2 Cà soupe d’amande en poudre

1 Cà S de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

10 cl de liqueur de poire ( ou à défaut 10 cl d’extrait liquide d’amande amer)

Préparation :

Comment préparer cette Tarte à la poire de ma mamie ?

Penser au premier lieu à dérouler de la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, ensuite

Préchauffer le four à 220° et placez le moule à tarte pendant 3 minutes pour rendre la pâte croustillante.

Sortez le moule du four.

Saupoudrez les amandes en poudre de manière homogène, puis

Pelez et coupez en quartier les poires et enlevez les pépins, ensuite

Faites revenir les poires dans un peu de beurre avec un peu de sucre

Disposez les poires en quartier sur la pâte en rosace.

RÉALISER LE NAPPAGE :

Cassez deux œufs dans un bol, battez les avec une fourchette comme si vous faisiez une omelette, incorporez le lait et la crème fraîche et ajoutez le sucre vanillé, remuer, la préparation doit être mousseuse.

Pour plus de gout verser un soupçon de liqueur de poire à la préparation ou à défaut verser 10 cl d’extrait liquide d’amande amer

Versez le nappage sur la tarte et enfournez pendant 30 à 40 minute à 220 °

Sortez la tarte quand elle est bien dorée.

Votre Tarte à la poire de ma mamie est prête !

A consommer chaud ou froid, accompagnée ou pas ‘une crème anglaise c’est top

N’hésitez pas à le partager avec vos amis