Je vous présente un plat qui va sans doute vous plaire : Pommes de terre gratinées fromage et champignons, légères et très gourmandes, également parfaites pour un buffet entre amis accompagné d’une bonne boisson fraiche.
Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ces Pommes de terre gratinées fromage et champignons, avec lesquelles vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives, c’est facile à préparer et délicieux, dont toute la famille raffolera. Difficile de croire qu’il suffit de si peu de temps pour obtenir une proposition de diner aussi savoureuse !
Ingrédients :
250 g d’emmenthal râpé
1 c. à soupe d’huile
50 g de petits lardons
70 g de bouquets de brocolis (tous petits)
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre gratinées fromage et champignons ?
Commencer par laver les pommes de terre. Mettez-les dans une casserole (avec leur peau), couvrez-les d’eau, salez et portez à ébullition. Laissez cuire 20 min.
Pendant ce temps, faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 10 min.
Nettoyez et émincez les champignons et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile en remuant pendant 5 min.
Égouttez ensuite les pommes de terre et laissez-les tiédir pour pouvoir les manipuler sans vous brûler.
Préchauffez le four en position grill.
Évidez légèrement les pommes de terre en réservant la chair dans un saladier. Ajoutez à cette chair les 3/4 de l’emmenthal, les lardons, les champignons et les brocolis. Poivrez et mélangez.
Remplissez les pommes de terre du mélange et posez-les dans un plat en les calant les unes contre les autres. Parsemez-les du reste d’emmenthal.
Enfournez et faites gratiner.
Vos Pommes de terre gratinées fromage et champignons sont maintenant prêtes !
Servez dès la sortie du four.
