Lancez-vous dans la preparation d une recette epatante, un succulent repas ; très facile pour un dejeuner leger ou un diner reussi accompagne d une bonne salade fraiche et d une boisson froide. Une recette simple, originale et appetissante. Une belle façon humble de deguster les pommes de terre surtout pour les enfants.
Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster !
Ingredients :
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– 6 Pommes de terre une chaise ferme de moyenne grosseur
– 1 Œuf
– 320 Gr de chaise à saucisse
– 2 tranches de pain de mie de campagne
– Un cas de persil hache
– Un cac de cumin en poudre
– 2 echalotes
– 2 gousses d ail
– Beurre
– 10cl de bouillon de volaille
– Sel
– Poivre
– 5cl de lait
Preparation :
Comment faire ces POMMES DE TERRE FARCIES À LA CHAIR À SAUCISSE ?
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Penser d abord à mettre à tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Épluchez et hachez les echalotes. Épluchez et hachez les gousses d ail.
Dans un saladier : chair à saucisse, le pain essorer, l’œuf, le cumin, le persil, les echalotes, l’ail, sel, poivre. Bien melanger, garder.
Four a 180 degres. Épluchez les pommes de terre. Coupez une assisse et un chapeau. Évidez-les a l’aide d une cuillère a parisienne, reserver la chair evidee des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeaux.
Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pomme de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent être tendre mais pas tomber en puree.
Vos POMMES DE TERRE FARCIES À LA CHAIR À SAUCISSE sont prêtes.
Servez dans le plat de cuisson. Bon appetit !
