C’est l’un des meilleurs aperitifs que j’ai eu sur ma table de reveillon de Noël, Crêpes aux courgettes au persil. Vous pouvez le preparer à l’avance. Bien sûr teste et approuve.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûte à ce merveilleux aperitif, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.

Vous adorerez cette preparation raffinee. Pour epater l’ensemble de vos convives, je vous assure !

Ingredients :
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– 75 g de farine

– 20 cl de crème liquide

– 1 gousse d ail

– Huile d olive

– ½ bouquet de persil

– 3 petites courgettes

– 2 œufs

– Set et poivre

Preparation :

Comment realiser ces Crêpes aux courgettes au persil ?
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Debuter par prechauffer votre four à 160°C.

Hachez le persil, râpez finement les courgettes et pressez-les dans un torchon pour extraire l’eau.

Dans un saladier, melangez la farine, les œufs, la crème liquide, la gousse d ail pelee et pressee avec le persil hache. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes râpees.

Faites chauffer dans une poêle un filet d huile d olive puis faites cuire de petits tas de pâte dans celle-ci.

Quand la texture devient consistante, glissez delicatement les galettes dans le four 5 à 10 minutes pour terminer la cuisson.

Vos Crêpes aux courgettes au persil sont prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis