Vous cherchez une proposition d un aperitif vraiment original, voici alors ces POMMES DE TERRE FARCIES À LA CHAIR À SAUCISSE. Une recette simple, originale et appetissante, et elles sont composees de saveurs qui se subliment les unes les autres, ces POMMES DE TERRE FARCIES À LA CHAIR À SAUCISSE seront parfaites à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour une collation de famille.
Ingredients :
– 6 Pommes de terre une chaise ferme de moyenne grosseur
– 1 Œuf
– Un cas de persil hache
– 2 gousses d ail
– Beurre
– 320 Gr de chaise à saucisse
– 2 tranches de pain de mie de campagne
– 2 echalotes
– Un cac de cumin en poudre
– 10cl de bouillon de volaille
– Sel
– Poivre
– 5cl de lait
Preparation :
Comment preparer ces POMMES DE TERRE FARCIES À LA CHAIR À SAUCISSE ?
Faire au premier lieu deposer à tremper les tranches de pain, dans un bol avec le lait, laisser bien imbiber. Épluchez et hachez les echalotes. Épluchez et hachez les gousses d ail.
Dans un saladier : chair à saucisse, le pain essorer, l’œuf, le cumin, le persil, les echalotes, l’ail, sel, poivre. Bien melanger, reserver.
Four à 180 degres. Épluchez les pommes de terre. Coupez une assisse et un chapeau. Évidez-les à l’aide d une cuillère a parisienne, reserver la chair evidee des pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de farce, remettre les chapeaux.
Disposez-les dans un plat a four, autour la chair des pommes de terre, le bouillon de volaille, sur chaque pommes de terre une noix de beurre. Enfournez pour 35 à 40 minutes en surveillant, les pommes de terre doivent être tendre mais pas tomber en puree.
Et voilà ! Vos POMMES DE TERRE FARCIES À LA CHAIR À SAUCISSE sont prêtes à être manger !
