J’adore les pommes de terre, qui est comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire cette simple recette de A à Z, du fait qu’on a l’habitude de la manger prête auprès de nos mamans et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la realiser comme il faut.
Voici alors une nouvelle version de presenter les pommes de terre : un aperitif gourmand tant admire, pas une revolution mais une autre façon de faire plaisir.
Ingredients :
700 g de pommes de terre (pâte jaune)
300 ml de bouillon de legumes
Q.s. d huile d olive extra vierge
Pincees de sel et de poivre au goût
2 citrons
1 gousse d ail
Preparation:
Comment cuire ces Pommes de terre au citron ?
Debuter la preparation en epluchant et en coupant les pommes de terre en tranches pas trop grosses.
Les tremper dans un bol rempli d eau pendant 20 minutes.
Ensuite, les egoutter et les secher.
Chauffer de l’huile dans une grande poêle adaptee à la cuisson au four et y faire revenir l’ail.
Y ajouter les pommes de terre pour les dorer à feu vif.
Parallèlement, prendre le bouillon et ajouter le zeste et le jus des citrons.
Bien melanger le tout.
Une fois les pommes de terre dorees, ajouter le bouillon.
Remuer la poêlee de temps en temps.
Puis, mettre la poêle au four.
Enfourner pendant 30 minutes à 220° jusqu’à ce que le bouillon soit sec.
Finalement, les pommes de terre au citron sont à servir immediatement.
Vos Pommes de terre au citron sont prêtes !
