Cette recette de petites pommes de terre à l’ail et aux fines herbes est une recette tellement simple et delicieuse. La pomme de terre est tellement omnipresente en cuisine qu’aucun plat du quotidien ne serait concevable. Après tout, il n’est pas surprenant qu’ils disent pommes de terre – pain.
Ingredients :
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2 gousses d ail râpees finement
2 cuillères à soupe de persil
15 petites pommes de terre
3 cuillères à soupe de coriandre
Du sel (dosez selon votre gout)
1 cuillère à soupe rase de cumin
Du colorant alimentaire jaune (perso je n’utilise pas ce n’est pas bon pour les enfants)
Du poivre (dosez selon votre gout)
1/2 cuillère à cafe de piment doux
5 cuillères à soupe d huile d olives
Preparation :
Comment alors realiser ces Petites pommes de terre à l’ail et aux herbes ?
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Lavez soigneusement les pommes de terre pendant qu’elles sont encore pelees. Mettez de l’eau froide dans une casserole avec du sel (trempee dans de l’eau salee diluee), ajoutez les pommes de terre, couvrez et laissez cuire environ 30 minutes.
Verification de la finition au couteau. En cours de cuisson versez de l’eau froide sur les pommes de terre puis epluchez-les. Versez l’huile dans la poêle, puis ajoutez tous les autres ingredients et faites revenir 1 à 2 minutes.
Versez ensuite les pommes de terre dessus et faites sauter jusqu’à ce qu’elles soient assaisonnees d’herbes Bon appetit.
Vos Petites pommes de terre à l’ail et aux herbes sont prêtes, servez et regalez-vous !
