Tarte fine de pommes de terre et chorizo : une idée originale et délicieuse !

Aujourd’hui nous souhaitons vous proposer des idées originales et gastronomiques. Vous adorerez notre tarte rustique faite d’ingrédients simples comme notre sauté fin de pommes de terre et de chorizo, avec une base légèrement croustillante.

Ingrédients :


2 cl de crème fraiche épaisse (2 cuillères à soupe)

3 pommes de terre moyennes

20 grammes de beurre fondu

1 pâte feuilletée

30 grammes de parmesan

20 tranches fines de chorizo

Sel, poivre

Préparation :

Comment alors réaliser cette Tarte fine de pommes de terre et chorizo ?


Préchauffer le four à 180°C (TH.6)

On étale la pâte feuilletée sur une plaque allant au four (laisser cuire dans un moule)

Mélangez la pâte à la fourchette, étalez la crème fraîche et saupoudrez de parmesan. Reserve maintenant.

Pelez les pommes de terre et coupez-les à la mandoline (épaisseur 1 à 2 mm).

Disposez les tranches de chorizo ​​et de pomme de terre en alternance.

Badigeonnez le tout avec un pinceau à beurre fondu. Sel et poivre.

Enfourner pendant 20 à 30 minutes (surveiller selon le four, piquer les pommes de terre avec la pointe d’un couteau, elles doivent être fondantes).

Servir chaud avec une salade.

Votre Tarte fine de pommes de terre et chorizo est prête ?