Le saumon est un poisson tellement apprecie pour sa beaute qu’il est recommande d’en manger regulièrement pour son propre bien. Aujourd’hui, nous vous proposons l’entrecôte de saumon et patates douces au four est un plat très simple, facile et plein de saveurs. Rapide et facile à preparer, des plats delicieux qui complimenteront même les palais raffines !

Ingredients :

1 kg de pommes de terre

2 citrons

2 tomates

De l’huile d olive

4 paves de saumon

6 gousses d ail

Des herbes de Provence

Sel et poivre

Du persil hache (facultatif)

Preparation :

Comment preparer ce Paves de saumon et pommes de terre au four ?

Coupez et coupez vos pommes de terre en morceaux necessaires. Si vos pommes de terre sont bio avec une peau fine, vous pouvez vous en passer. Gousses d’ail coupees et ecrasees. Lavez et coupez vos tomates en fines tranches. Même chose pour les citrons. Faites chauffer votre four à 180°C | 350 °F.

Avant de cuire les pommes de terre :

Prenez une grande assiette. Placez une couche de chips de pommes de terre sur le sol. Saupoudrer d’ail ecrase dessus. Ajouter les autres pommes de terre, arroser d’une rondelle de citron. Ajouter les tranches de tomate, saupoudrer de sel, poivre et herbes provençales.

Versez l’huile d’olive et mettez-la dans un four chaud pendant environ 30 minutes. A l’aide d’une fourchette, verifier que les tranches de pommes de terre sont presque cuites. Sinon, continuez la cuisson.

Si vous voulez d’abord faire cuire ou rôtir vos pommes de terre, consultez la note ci-dessous. Cuisson du saumon :

Retirer l’assiette et disposer le pave de saumon, tranche de citron de chaque côte. Saler et poivrer et arroser d’huile d’olive. Rechauffer au four pendant 25 minutes. Servir chaud. Profiter de votre dejeuner !

Et voilà ! Votre Paves de saumon et pommes de terre au four est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis