Je mets à votre disposition le Gratin de tomates et pommes de terre à la mozzarella qui est un plat qui se déguste à tout moment de la journée: crémeux, délicat et unique, que demander de plus? Cette recette très facile est l’une des meilleures et des plus savoureuses.

Les ingrédients :

750 g de pommes de terre à chair ferme

250 g de mozzarella

1 gousse d’ail

Piment d’Espelette

800 g de tomates

4 c à s d’huile d’olive

Thym frais

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Comment alors faire ce Gratin de tomates et pommes de terre à la mozzarella ?

Laver d’abord les pommes de terre et les faire cuire à l’au bouillante salée 20 mn environ suivant leur grosseur.

Les égoutter et les laisser tiédir. Les peler et le couper en rondelles.

Laver les tomates et les couper en rondelles ainsi que la mozzarella.

Frotter ensuite un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en 2 et huiler le plat avec 2 c à s d’huile d’olive.

Ranger les rondelles de pommes de terre et de tomates dans le plat à gratin en les intercalant avec la mozzarelle et en assaisonnant entre les couches.

Parsemer de thym et de piment d’Espelette et cuire à four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 mn suivant le four.

Je vous conseille d’essayer d’avoir des pommes de terre et des tomates de même diamètre pour avoir une belle esthétique du plat.

Votre Gratin de tomates et pommes de terre à la mozzarella est prêt !

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