La recette ci-dessous represente des CREPES/ PANCAKES AMÉRICAINS qui peuvent être utilise comme suggestion de petit dejeuner ou de gouter, accompagne d une boisson de votre choix. Une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Ingredients :
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3 œufs
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poêle) soit 3 1/2 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe d huile (type tournesol)
175 g de farine (1,4 cup)
1 pincee de cannelle
20 cl de lait (un peu moins d une cup)
1 cuillère à cafe de sel
Preparation :
Comment preparer ces PANCAKES AMÉRICAINS ?
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Fouetter tout d abord les œufs, Verser le lait avec les œufs, Rajouter le sucre, Dans un saladier, mettre la levure, la farine, la cannelle et le sel, Creer un puit, Y rajouter les œufs avec le lait et le sucre, Y rajouter l’huile, Melanger, Faire chauffer une poêle, Y placer un peu de beurre, Une fois le beurre fremissant, verser une bonne louche de pâte
Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner, Laisser l’autre côte cuire pendant 1 à 2 minutes, Bien mettre du beurre entre chaque pancake, Rajouter du sirop d erable.
Voila ! Vos PANCAKES AMÉRICAINS sont prêts ! Deguster !
