Je vous propose une recette assez speciale d un aperitif de luxe, il est gourmand, croquant. Il est ideal pour une soiree devant la television accompagne d une boisson de votre choix ou comme proposition d un gouter entre famille. Je vous assure que c’est une omelette de legumes au four savoureuse, très simple, laissant un goût special en bouche.
Il s’agit d une omelette de legumes au four qui represente à peu près la definition d irresistible !
Ingredients :
– 1 carotte
– 1 oignon
– 50 g de parmesan
– 1 cuillère à soupe de lait
– 6 œufs
– 1 courgette
– 1 pomme de terre
– Persil ou basilic
– sel
Preparation :
Comment preparer cette omelette de legumes au four ?
Pelez tout d abord la pomme de terre et coupez-la en cubes.
Nettoyez et lavez la carotte, l’oignon et la courgette et coupez-les en cubes.
Faire ensuite bouillir une casserole d eau legèrement salee et cuire les pommes de terre et la carotte. Après 5 minutes de cuisson, ajoutez egalement les courgettes en des.
Cuire environ 10 minutes puis egoutter les legumes et laisser refroidir legèrement.
Mettez les œufs entiers dans un bol avec le parmesan, le lait, le persil hache ou le basilic et une pincee de sel et battez le melange avec une fourchette.
Ajouter les legumes bouillis au melange d œuf et melanger doucement pour tout melanger.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson et verser le melange en le repartissant bien.
Cuire l’omelette dans un four prechauffe à 180 ° pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne doree en surface.
Sortez l’omelette du four et servez-la chaude, tiède ou froide.
Votre omelette de legumes au four est maintenant prête !
