Les muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon, sont un delicieux regal cuit au four avec une forme unique : une base ronde et un couvercle hemispherique. Ils peuvent être prepares de differentes manières et selon les ingredients choisis, ils trouveront la meilleure place sur notre table. C’est une recette qui n’implique pas de difficulte, mais demande juste beaucoup d’imagination.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


70 g de fromage fume

330 g de farine

300 g de pommes de terre

50 g de parmesan

100 g de jambon cuit

80 g d huile de graines

sel au goût

1 gousse d ail

300 g de courgettes

3 oeufs

poivre noir au goût

huile d olive extra vierge au goût

8 g de levure instantanee pour les tartes salees

Preparation :

Comment preparer les Muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon ?


Commencez à faire des muffins aux pommes de terre avec des courgettes et du jambon en faisant cuire les tubercules. Faire bouillir les pommes de terre pendant environ 40 minutes puis les ecraser avec un presse-puree et laisser refroidir pendant au moins 10 minutes. Laver et couper la grenade.

Placez une poêle antiadhesive sur la cuisinière avec une petite quantite d’huile d’olive extra vierge. Ajouter une gousse d’ail finement hachee, faire revenir quelques minutes puis ajouter les courgettes. Saler et cuire à feu doux  environ 10 minutes. Une fois cuit, eteignez le feu et laissez refroidir.

Mettre les pommes de terre, les œufs, les courgettes, le parmesan râpe, l’huile de noix et les des de jambon dans un bol. Saler et poivrer et melanger le tout jusqu’à obtenir un melange homogène.

Coupez le jambon cuit et le fromage fume en cubes, puis ajoutez-les au reste des ingredients. Dans un bol, melanger la farine avec la poudre à pâte et mettre dans un bol. Melangez le tout jusqu’à ce que les derniers ingredients soient combines.

Placer les plaques de cuisson dans un moule à muffins et verser le melange dessus. Si vous n’avez pas de gobelet en papier, versez la graisse et la farine dans un moule à muffins.

Aplatir la surface de la tarte et cuire au four prechauffe à 200°C pendant environ 30-35 minutes. Après cuisson, retirer du four et laisser refroidir sur une grille. Servez des muffins aux pommes de terre avec des courgettes et du jambon à vos invites.

Les Muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon sont prêts !

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