La mayonnaise maison est une recette très simple à realiser. Vous n’aurez besoin que de 3 ingredients pour creer une sauce douce et veloutee pour accompagner vos plats. Cette recette est parfaite pour une preparation de dernière minute car elle est très rapide, le fait de mettre tous les ingredients dans un seul recipient et de les realiser en quelques minutes avec un mixeur plongeant.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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200 ml d huile de tournesol
Une pincee de sel
1 Œuf
1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre
Preparation :
Comment preparer cette Mayonnaise maison avec 3 ingredients seulement ?
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Dans le verre d’un mixeur plongeant ou dans un bol, on commence par melanger les œufs (je recommande d’utiliser des œufs à temperature ambiante).
Nous ajoutons de l’huile de tournesol. J’ai choisi d’utiliser de l’huile de tournesol car elle donne à la mayonnaise un goût plus subtil que l’huile d’olive.
Nous combinons une cuillère à cafe de jus de citron (vous pouvez egalement utiliser une cuillère à cafe de vinaigre) et une pincee de sel.
A ce stade, nous prenons notre mixeur plongeant et travaillons notre melange.
Après 12 minutes nous aurons une mayonnaise epaisse et veloutee, prête à l’emploi !
Et voilà ! la Recette de Mayonnaise maison avec 3 ingredients seulement est prête à être manger !
