Aujourd’hui, je vous presente une recette d’œuf à la coque farci au saumon, un aperitif simple et luxueux. Les œufs farcis sont l’une des entrees preferees de tout buffet, selon qu’il s’agisse d’un menu de poisson, de viande ou vegetarien. Ils se preparent en un tour de main, sont souvent utilises en dernière minute et satisfont toujours tous les types de convives.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


50 g de mayonnaise

Grains de poivre

3 œufs (gros)

40 g de saumon

Persil au goût

15 ml de vinaigre

1 cuillère à soupe de mayonnaise

Preparation :

Comment preparer ces Œufs durs farcis au saumon ?


Mettre les œufs dans une casserole recouverte d’eau et de vinaigre. Porter à ebullition et cuire 9 minutes.

Pendant ce temps, couper le saumon en lanières et reserver. Lorsque les œufs sont cuits, placez-les dans un bol avec de l’eau et de la glace pour arrêter la cuisson.

Écalez l’œuf et coupez-le en deux, prenez le jaune et ecrasez-le dans un bol et melangez-le avec la mayonnaise. Ensuite, avec le melange obtenu, utilisez une louche pour farcir les œufs, puis garnissez de saumon, de persil hache et de poivrons rouges. Les œufs durs  au saumon sont prêts à servir.

Et voilà ! la Recette de Œufs durs farcis au saumon est prêts à être manger !

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