Œufs durs farcis au saumon : entrée simple et originale !

Aujourd’hui, je vous présente une recette d’œuf à la coque farci au saumon, un apéritif simple et luxueux. Les œufs farcis sont l’une des entrées préférées de tout buffet, selon qu’il s’agisse d’un menu de poisson, de viande ou végétarien. Ils se préparent en un tour de main, sont souvent utilisés en dernière minute et satisfont toujours tous les types de convives.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


50 g de mayonnaise

Grains de poivre

3 œufs (gros)

40 g de saumon

Persil au goût

15 ml de vinaigre

1 cuillère à soupe de mayonnaise

Préparation :

Comment préparer ces Œufs durs farcis au saumon ?


Mettre les œufs dans une casserole recouverte d’eau et de vinaigre. Porter à ébullition et cuire 9 minutes.

Pendant ce temps, couper le saumon en lanières et réserver. Lorsque les œufs sont cuits, placez-les dans un bol avec de l’eau et de la glace pour arrêter la cuisson.

Écalez l’œuf et coupez-le en deux, prenez le jaune et écrasez-le dans un bol et mélangez-le avec la mayonnaise. Ensuite, avec le mélange obtenu, utilisez une louche pour farcir les œufs, puis garnissez de saumon, de persil haché et de poivrons rouges. Les œufs durs  au saumon sont prêts à servir.

Et voilà ! la Recette de Œufs durs farcis au saumon est prêts à être manger !