Je mets à votre disposition un plat très special et ça apparait de son nom : Magret de canard au chèvre et Jambon du pays qui se deguste lors d une collation : un plat delicieux et delicat. La preparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d ingredients !
Les ingredients :
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– 0,5 Bûche de chèvre
– 2 tranches Jambon de pays
– Poivre
Preparation :
Comment alors faire ce Magret de canard au chèvre et Jambon du pays ?
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Tout d abord, prechauffez le four à 200 °C.
Quadrillez la peau du magret au couteau. Coupez la pièce de viande en deux dans le sens de la longueur. Sur le plan de travail, posez la moitie avec la peau sur sa face grasse.
Disposez dessus une tranche de jambon de pays, puis des rondelles de chèvre, poivrez et recouvrez de la deuxième tranche de jambon.
Terminez par l’autre moitie de magret. Ficelez (ficelle à rôti) pour maintenir le tout pendant la cuisson.
Enfournez enfin pour 20 min. Retirez la ficelle avant de servir.
Votre Magret de canard au chèvre et Jambon du pays est prêt !
