Voici une recette de madeleines facile et rapide! Moelleuses et conviviales, les madeleines sont une delicieuse friandise que nos grands-mères utilisaient pour deguster le the. Ces cupcakes ont une petite bosse sur le dessus et peuvent être compares à un coquillage. Même s’ils sont garnis de zestes de citron ou de pepites de chocolat, chacun est libre de choisir son joli parapluie pour raviver des souvenirs d’enfance.

Ingredients :

100 g de beurre fondu

2 œufs legèrement battus

1/2 c.à.c de levure chimique

100 g de farine

120 g de sucre

1/2 zeste d orange ou de citron non traite

Preparation :

Comment realiser Les madeleines ?

Prechauffez le four à 180° C.

Melangez tous les ingredients ensemble puis laissez reposer la pâte au refrigerateur pendant 1 heure : cela creera un joli feuillete pendant la cuisson.

Verser la pâte dans le moule à madeleines prealablement beurre

Enfourner 10 à 15 minutes, et à vide, ouvrir la porte du four pour  de beaux renflements.

Les madeleines sont prêtes !

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