Voici une recette de madeleines facile et rapide! Moelleuses et conviviales, les madeleines sont une delicieuse friandise que nos grands-mères utilisaient pour deguster le the. Ces cupcakes ont une petite bosse sur le dessus et peuvent être compares à un coquillage. Même s’ils sont garnis de zestes de citron ou de pepites de chocolat, chacun est libre de choisir son joli parapluie pour raviver des souvenirs d’enfance.
Ingredients :
100 g de beurre fondu
2 œufs legèrement battus
1/2 c.à.c de levure chimique
100 g de farine
120 g de sucre
1/2 zeste d orange ou de citron non traite
Preparation :
Comment realiser Les madeleines ?
Prechauffez le four à 180° C.
Melangez tous les ingredients ensemble puis laissez reposer la pâte au refrigerateur pendant 1 heure : cela creera un joli feuillete pendant la cuisson.
Verser la pâte dans le moule à madeleines prealablement beurre
Enfourner 10 à 15 minutes, et à vide, ouvrir la porte du four pour de beaux renflements.
Les madeleines sont prêtes !
