Voici un accompagnement de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit de Lasagnes roulees au jambon et champignons toutes simples que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Ces Lasagnes roulees au jambon et champignons sont de plus, tellement delicat lors de leur realisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journee en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Ingredients :
5 rectangles de pâtes fraîches
3 tranches de jambon
50 g de farine
40 g de Grana Panado Galbani + 20 g
Persil
500 g de champignons de Paris
50 g de beurre
40 cl de lait + 10 cl
Poivre et sel du moulin
Preparation :
Comment preparer ces Lasagnes roulees au jambon et champignons ?
Ôter d abord les pieds des champignons, les essuyer et les emincer finement.
Les cuire dans une sauteuse avec une noix de beurre, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils ne rejettent plus d eau, gardez.
Preparer la bechamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, fouetter pendant 20 secondes puis ajouter les 40 cl de lait peu à peu.
Fouetter en attendant que ça epaississe entre chaque ajout de lait.
Prelever 100 g que vous reservez, saler et poivrer le reste et ajouter le Parmesan puis les champignons et 1 cs de pluches de persil, faites mixer.
Couper les lasagnes en 2, couvrir d une cuillère à soupe de bechamel au champignons, etaler bien puis deposer la tranche de jambon et à nouveau 1 cuillère de bechamel, rouler et deposer dans le plat.
Repeter l’operation pour les 10 tranches, allonger la bechamel restante avec les 10 cl de lait et en recouvrir les lasagnes
Saupoudrer avec le parmesan restant et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (à surveiller selon les fours).
En cours de cuisson arroser avec la bechamel plus liquide du fond du plat.
Vos Lasagnes roulees au jambon et champignons sont prêtes !
