Je vous presente un delicieux plat leger, ultra fondant et à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à realiser, qui permet de mettre en place un dejeuner lors d un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez presente ce Gratin de fenouil et chou-fleur sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes ! C’est sans doute un regal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingredients :
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1 Chou-fleur
100g Parmesan râpe
2 Jaunes d œufs
2 Bulbes de fenouil
100g Crème fraîche
1 Jus de citron
10cl Lait
1 pincee Muscade en poudre
10g Beurre
Sel, poivre.
Preparation :
Comment preparer ce Gratin de fenouil et chou-fleur ?
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Lavez tout d abord et emincez les bulbes de fenouil en lanières. Detaillez le chou-fleur en bouquets. Faites cuire le fenouil et les bouquets de chou-fleur dans une casserole d eau bouillante salee avec le jus de citron, pendant 20 minutes.
Prechauffez le four à 210°C. Battez les jaunes d œufs avec la crème et le lait. Ajoutez la muscade, du sel et du poivre.
Égouttez le fenouil et le chou-fleur en fin de cuisson. Disposez le tout dans un plat à gratin beurre.
Nappez du melange œufs-crème. Enfournez pendant 45 minutes.
Votre Gratin de fenouil et chou-fleur est prêt !
