Gratin de courgettes au parmesan : Un plat léger !


Je vous présente un plat simple et exquis ; gratin de courgettes au parmesan, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un gratin classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande ce gratin de courgettes au parmesan, un pur délice !

Ingrédients :

1 kg de courgettes propres

Pincées de sel et de poivre au goût

Noix de muscade

2 œufs

2 oignons pelés

1 gousse d’ail écrasée

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de : thym, romarin et origan

60 g de parmesan + 15 g pour la garniture

10 cl de lait

Préparation :

Comment préparer ce gratin de courgettes au parmesan ?

Pour commencer la préparation, faire chauffer le four à 180 °C (th 6 à 7).

Tailler les courgettes en rondelles de 1 cm puis les saler et les laisser purger dans un égouttoir.

Émincer les oignons puis les rissoler dans une poêle chaude huilée pendant 5 minutes.

Par la suite, fouetter les œufs puis assaisonner avec le thym, le romarin, l’origan et l’ail écrasé.

Incorporer le lait et les 60 g de parmesan râpé.

Ajouter du sel et du poivre selon le goût puis bien mélanger le tout.

Dans un plat à gratin, étaler en premier les oignons suivis des courgettes.

Recouvrir le tout avec la préparation d’œufs assaisonnés.

Saupoudrer la surface avec les 15 g de parmesan râpé et d’un peu de noix de muscade.

Enfourner finalement la préparation pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.

Une fois à point, faire dorer la surface du gratin encore quelques minutes si voulues.

Et voilà ! Votre gratin de courgettes au parmesan est prêt à être manger !