Aujourd’hui je vous propose un Gâteau Reine de Saba très délicieux à déguster en toute urgence, c’est l’une des propositions de gouter les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

Rien de compliqué, la recette de votre Gâteau Reine de Saba est chez vous.

Ingrédients :

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– 80 g de farine fluide

– 125 g de chocolat noir à dessert

– 125 g de beurre

– 125 g de sucre en poudre

– 3 œufs

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau Reine de Saba ?

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Séparer les blancs des jaunes d’œufs

Blanchir les jaunes en mélangeant avec le sucre en poudre.

Dans un saladier, verser la farine et faites un puit, y verser la préparation jaune + sucre

Faites fondre le chocolat à feu très doux avec une cuillère à soupe d’eau.

Mélanger le chocolat fondu à la préparation farine-jaune-sucre

Faire fondre le beurre également à feu tres doux et le melanger a la preparation, rajouter une pincée de sel.

Fouetter les blancs en neige très ferme

Incorporer les blancs à la préparation

La préparation doit être aéré et sans grumeaux.

Verser dans un moule à manqué beurré ou avec une feuille de papier cuisson dans le fond du plat.

Dans un four FROID thermostat 6-7 pendant 20 à 25 min. Planter la pointe d’un couteau au centre si il ressort propre c’est cuit

Avec le reste de chocolat vous pouvez faire un nappage.

Quand le gâteau a un peu tiédir verser le reste de chocolat préalablement fondu.

Et voilà ! Votre Gâteau Reine de Saba est prêt !

Vous pouvez décorer avec des bonbons, parfait comme gâteau d’anniversaire.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis