Lancez-vous dans la preparation d une recette epatante, un succulent Gâteau moelleux au citron ; très facile pour un gouter reussi. Une recette simple, originale et appetissante. Une belle façon humble de deguster le citron surtout pour les enfants.
Un melange des ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster !
Ingredients :
– 250 g de farine
– Eau à temperature ambiante
– 1 cuillère à soupe de maïzena (environ 25 g)
– 140 ml d huile de tournesol
– 2 citrons (zeste et jus)
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 200 g de sucre
– 1 pincee de sel
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau moelleux au citron ?
Verser tout d abord les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent gonfles et clairs.
Allumer le four à 180 ° en fonction statique.
Râper le zeste d un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradue pour liquides. Ajouter l’eau à temperature ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en sequence: l’huile et le jus de citron avec l’eau. Reduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit, la farine tamisee, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpe et enfin le sel. Mixer les ingredients pendant quelques minutes de plus.
En attendant, beurrer et fariner un moule de 22-24 cm ou des moules simples (pour avoir des portions individuelles). Verser la pâte à l’interieur en remplissant le(s) moule(s) jusqu’à 1 cm du bord.
Enfourner pendant environ 15-20 minutes (25 minutes pour le grand moule). Faire le test du cure-dent pour verifier que la cuisson interne du gâteau est optimale. Chaque four est different d un autre, même s’il est regle à la même temperature.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le sortir du(des) moule(s) et de le transferer sur un plat de service. Saupoudrer finalement de sucre glace.
Votre Gâteau moelleux au citron est prêt!
Vous pouvez maintenant vous regaler !
