Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.

Il s’agit d une delicieuse recette : Un gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre à essayer avant de mourir. Recette très simple à realiser et elle emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


2 citrons (zeste et jus)

3 œufs

250 g de farine

1 cuillère à soupe de maïzena (environ 25 g)

1 pincee de sel

Eau à temperature ambiante

140 ml d huile de tournesol

200 g de sucre

1 sachet de levure chimique

Sucre en poudre

Preparation :  Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre


Commencer par verser les œufs et le sucre dans un bol. Battez jusqu’à ce qu’ils deviennent gonfles et clairs.

Allumez ensuite votre four à 180 ° en fonction statique.

Râper le zeste d un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradue pour liquides. Ajouter l’eau à temperature ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en sequence : l’huile et le jus de citron avec l’eau. Reduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit, la farine tamisee, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpe et enfin le sel. Melanger les ingredients pendant quelques minutes de plus.

En attendant, beurrer et fariner un moule de 22-24 cm ou des moules simples (pour avoir des portions individuelles). Verser la pâte à l’interieur en remplissant le(s) moule(s) jusqu’à 1 cm du bord.

Enfournez pendant environ 15-20 minutes (25 minutes pour le grand moule). Faire le test du cure-dent pour verifier que la cuisson interne du gâteau est optimale. Chaque four est different d un autre, même s’il est regle à la même temperature.

Sortir le gâteau du four et le laisser tiedir complètement avant de le sortir du(des) moule(s) et de le transferer sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace. Le gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre est prêt à être servi.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis