Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre : savoureux !

Je vous présente une recette très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, elle peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

Il s’agit d’une délicieuse recette : Un gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre à essayer avant de mourir. Recette très simple à réaliser et elle émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet moelleux qui rend ce plat gourmand !

Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 citrons (zeste et jus)

3 œufs

250 g de farine

1 cuillère à soupe de maïzena (environ 25 g)

1 pincée de sel

Eau à température ambiante

140 ml d’huile de tournesol

200 g de sucre

1 sachet de levure chimique

Sucre en poudre

Préparation :  Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre

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Commencer par verser les œufs et le sucre dans un bol. Battez jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et clairs.

Allumez ensuite votre four à 180 ° en fonction statique.

Râper le zeste d’un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradué pour liquides. Ajouter l’eau à température ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en séquence : l’huile et le jus de citron avec l’eau. Réduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit, la farine tamisée, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpé et enfin le sel. Mélanger les ingrédients pendant quelques minutes de plus.

En attendant, beurrer et fariner un moule de 22-24 cm ou des moules simples (pour avoir des portions individuelles). Verser la pâte à l’intérieur en remplissant le(s) moule(s) jusqu’à 1 cm du bord.

Enfournez pendant environ 15-20 minutes (25 minutes pour le grand moule). Faire le test du cure-dent pour vérifier que la cuisson interne du gâteau est optimale. Chaque four est différent d’un autre, même s’il est réglé à la même température.

Sortir le gâteau du four et le laisser tiédir complètement avant de le sortir du(des) moule(s) et de le transférer sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace. Le gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre est prêt à être servi.