Les amateurs des recettes simples trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour préparer ce genre de cake ! Avec la recette ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités ! Avec ce Gâteau au yaourt parfumé au citron sans farine ni levure rapide et surtout gourmand, tout le monde sera content comme s’ils le prennent auprès des pâtisseries !
Ingrédients :
– 4 œufs
– 350 g de yaourt nature
– Sucre glace (pour décorer)
– 70 g de sucre
– Zeste d’un citron (râpé)
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau au yaourt parfumé au citron sans farine ni levure ?
Séparer d’abord les jaunes d’œufs des blancs. Fouetter ces derniers jusqu’à obtenir des pics fermes.
Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et gonflé.
Ajouter le yaourt nature et le zeste de citron râpé en les incorporant bien. Enfin, ajouter les blancs d’œufs battus en neige, en les incorporant à la spatule avec de légers mouvements de bas en haut.
Graisser ensuite et fariner ou tapisser un moule à gâteau de 20 cm de diamètre avec une feuille de papier sulfurisé humide et essoré. Y verser le mélange préparé.
Cuire au four chaud, à 170 ° en mode statique, pendant 30 minutes.
Retirer du four et laisser le gâteau refroidir dans le moule avant de le transférer dans un plat de service. Il se dégonflera naturellement en refroidissant. Ce qui lui permettra d’avoir une consistance molle et humide.
Votre Gâteau au yaourt parfumé au citron sans farine ni levure est prêt !
Décorer le gâteau au yaourt parfumé au citron sans farine ni levure avec du sucre en poudre au goût et servir.
