Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure un flan de courgettes au jambon ; une excellente idee d aperitif, originale et facile à preparer. Ce sont des entrees très impressionnantes, à servir pour enrichir les buffets ou lors d occasions plus speciales, comme les vacances de Noël ou les dîners en famille. La preparation vous prendra peu de temps mais le resultat final sera vraiment excellent, il s’agit d une recette unique très savoureuse, qui permet de mettre en place un dejeuner ou un diner en peu de temps.
Ce flan est un plat qui vous seduira au premier coup d œil. Il est invitant et très parfume. Sa garniture cremeuse est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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500 g de courgettes
4 œufs
1 verre de lait
100 g de gruyère râpe ou de parmesan
2 cuillères à soupe de Maïzena
12 cl de crème fraîche
2 tranches de jambon coupees finement
Sel et poivre
Preparation :
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Lavez les courgettes, les couper en des, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les egoutter.
Delayez la Maïzena dans le lait.
Ajoutez la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan.
Salez, poivrez et incorporer les courgettes.
Coulez dans un plat à gratin beurre.
Cuire au four pendant 30 minutes à 210° C.
