Fettuccine au saumon et au citron, Vous cherchez une recette simple et delicieuse ? Ce plat de poisson est un vrai regal ! Choisissez des delices de milieu d’après-midi, comme le saumon qui accompagne ce plat avec une sauce savoureuse. Vous ne pouvez pas vous en passer ! Une recette facile et rapide à preparer. Rien de mieux qu’une cuisine belle, coloree et gourmande !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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300 g de saumon fume
450 g de fettuccine
1 oignon
2 citrons
1/2 verre de crème fraîche
ciboulette hachee ou persil frais
70 g de beurre
une pincee de poivron rouge
Preparation :
Comment preparer cette Fettuccine au saumon et au citron ?
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Râper le zeste des deux citrons et reserver; presser le jus de citron. Hacher le saumon.
Dans une grande poêle antiadhesive, faire revenir les echalotes avec 50 g de beurre et maintenir à feu doux. Sur les oignons legèrement fanes, verser le jus de citron vert et laisser evaporer les oignons.
Ajouter le saumon hache. Cuire les fettuccine dans la saumure, egoutter jusqu’à epaississement et verser dans la poêle avec le saumon; Ajouter le reste du beurre, la crème, bien battre et ajouter le zeste de citron râpe et un trait de piment.
Avant de servir, parsemer les fettuccine de saumon de ciboulette (ou de persil).
Et voilà ! votre Fettuccine au saumon et au citron est prête à être utiliser !
