Tarte aux pommes sans beurre : moelleuse !

Le dessert aux pommes se déguste à tout moment au petit-déjeuner ou au goûter, accompagné d’un thé ou d’un café, ou en délicieux dessert de fin de soirée, Tarte aux pommes sans beurre : il a toutes les références pour devenir l’une de vos déclinaisons préférées !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


00 farine 120 g

Pommes dorées 650 g

Œufs (environ 2 moyens) 110 g

Lait entier 100 g

Sucre 50 g

Levure en poudre pour gâteaux 16 g

Huile de tournesol 30 ml

Zeste de citron 1

GRAISSER ET FARINER LE MOULE

00 farine au goût

Huile de tournesol au goût

SAUPOUDRER

Sucre 1 cuillère à soupe

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux pommes sans beurre ?


Tout d’abord, lavez et divisez les pommes en quartiers, puis retirez le cœur et coupez les coins en tranches très fines. Commencez à battre les œufs au fouet en ajoutant le sucre.

Lorsque le mélange est mi-battu, ajouter le zeste de citron en laissant tourner le batteur. Ajouter également la farine et la levure chimique.

Ajoutez enfin l’huile de noix et le lait et continuez ainsi jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.

Appliquer l’huile de pépins dans un moule de 20 cm de diamètre, puis pétrir légèrement la pâte. Versez environ une louche et demie de farine et saupoudrez la plupart des pommes sur le dessus.

Couvrir les pommes restantes avec la pâte, aplatir avec une spatule et garnir avec les pommes restantes.

Saupoudrez de sucre semoule et enfournez dans un four encore préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes. Une fois cuit, sortez du four et laissez refroidir sur le moule avant d’ouvrir le couvercle et de déguster votre tarte aux pommes sans beurre !

La Tarte aux pommes sans beurre est prête à être dégustée !