Un plat délicieux et appétissant qui est idéal pour le menu de toute la famille, mais c’est aussi le plat parfait à servir comme plat d’accompagnement pour les dîners formels et les occasions importantes. TAGLIATELLE A LA RECHERCHE CRÈME ET SEL.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 petit oignon ciselé ou échalote.
400 gr de TAGLIATELLES
1 cas de beurre et 1 cas d’huile d’olive
Poivre, sel, ciboulette fraîche ou séchée, aneth.
25 cl crème liquide
200 gr de saumon fumé (ou des crevettes)
frais coupé en dé.
1 cas persil ciselé
1 filet de vinaigre + 1 cac moutarde.
2 cas de fromage Philadelphia (facultatif mais trop bon)
Préparation :
Comment alors réaliser ces tagliatelles à la crème et au saumon fumé ?
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Faire bouillir la saumure pour les TAGLIATELLES.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre. .
Assaisonnez puis mixez le saumon coupé en lanières.
Mélangez et laissez cuire 1 minute, mélangez la crème et le Philadelphia, un filet de vinaigre, la moutarde.
Porter à ébullition à feu doux pendant 3 minutes.
Égoutter les pâtes, dresser sur une assiette et napper de sauce à la crème, saupoudrer de fromage râpé de votre choix (fromage râpé ou parmesan)
Vos tagliatelles à la crème et au saumon fumé sont prêtes, servez et régalez-vous !