Un plat delicieux et appetissant qui est ideal pour le menu de toute la famille, mais c’est aussi le plat parfait à servir comme plat d’accompagnement pour les dîners formels et les occasions importantes. TAGLIATELLE A LA RECHERCHE CRÈME ET SEL.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
1 petit oignon cisele ou echalote.
400 gr de TAGLIATELLES
1 cas de beurre et 1 cas d huile d olive
Poivre, sel, ciboulette fraîche ou sechee, aneth.
25 cl crème liquide
200 gr de saumon fume (ou des crevettes)
frais coupe en de.
1 cas persil cisele
1 filet de vinaigre + 1 cac moutarde.
2 cas de fromage Philadelphia (facultatif mais trop bon)
Preparation :
Comment alors realiser ces tagliatelles à la crème et au saumon fume ?
Faire bouillir la saumure pour les TAGLIATELLES.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre. .
Assaisonnez puis mixez le saumon coupe en lanières.
Melangez et laissez cuire 1 minute, melangez la crème et le Philadelphia, un filet de vinaigre, la moutarde.
Porter à ebullition à feu doux pendant 3 minutes.
Égoutter les pâtes, dresser sur une assiette et napper de sauce à la crème, saupoudrer de fromage râpe de votre choix (fromage râpe ou parmesan)
Vos tagliatelles à la crème et au saumon fume sont prêtes, servez et regalez-vous !
