Un plat délicieux et appétissant qui est idéal pour  le menu de toute la famille, mais c’est aussi le plat parfait à servir comme plat d’accompagnement pour les dîners formels et les occasions importantes. TAGLIATELLE A LA RECHERCHE CRÈME ET SEL.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 petit oignon ciselé ou échalote.

400 gr de TAGLIATELLES

1 cas de beurre et 1 cas d’huile d’olive

Poivre, sel, ciboulette fraîche ou séchée, aneth.

25 cl crème liquide

200 gr de saumon fumé (ou des crevettes)

frais coupé en dé.

1 cas persil ciselé

1 filet de vinaigre + 1 cac moutarde.

2 cas de fromage Philadelphia (facultatif mais trop bon)

Préparation :

Comment alors réaliser ces tagliatelles à la crème et au saumon fumé ?

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Faire bouillir la saumure pour les TAGLIATELLES.

Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile et le beurre jusqu’à ce qu’il soit tendre. .

Assaisonnez puis mixez le saumon coupé en lanières.

Mélangez et laissez cuire 1 minute, mélangez la crème et le Philadelphia, un filet de vinaigre, la moutarde.

Porter à ébullition à feu doux pendant 3 minutes.

Égoutter les pâtes, dresser sur une assiette et napper de sauce à la crème, saupoudrer de fromage râpé de votre choix (fromage râpé ou parmesan)

Vos tagliatelles à la crème et au saumon fumé sont prêtes, servez et régalez-vous !