Voici un plat qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Curry de poulet au riz basmati que vous pouvez déguster votre déjeuner entre amis ou entre famille.

C’est l’un de sympathiques plats qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :

– 375 g Riz basmati

– 6 Blancs de poulet

– 3 Cuil. à soupe Raisins secs blonds

– 38 cl Bouillon de volaille(à base de concentré)

– 15 cl Crème fraîche

– 1,5 Pomme(golden)

– 1,5 Oignon

– 1,5 gousse Ail

– 1,5 Branche de céleri

– 4,5 Petites pommes de terre

– 60 g Beurre

– 1,5 Cuil. à soupe Curry

– Sel

– Poivre

Préparation :

Comment réaliser ce Curry de poulet au riz basmati ?

Faites d’abord cuire les pommes de terre à l’eau salée. Émincez le céleri.

Faites saisir le poulet coupé en cubes avec le beurre à la cocotte.

Ajoutez l’ail et l’oignon hachés, le céleri, les raisins, la crème fraîche, le bouillon de volaille, le curry, sel et poivre. Couvrez et laissez cuire 30 min sur feu doux.

Faites cuire le riz 15 min à l’eau légèrement salée. Pelez la pomme et coupez-la en dés. Pelez les pommes de terre et taillez-les en rondelles.

Ajoutez-les au curry 5 min avant la fin de la cuisson. Présentez-le avec le riz égoutté encore tout chaud.

Votre Curry de poulet au riz basmati est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis