Si vous aimez les aliments epices aux saveurs fortes, les crevettes à l’ail peuvent être faites pour vous. Cette recette avec du beurre ou de l’huile avec de l’ail et des piments forts, selon la quantite de crevettes utilisees, peut être consideree à la fois comme une entree et un repas. En ete, les crevettes sont un bon repas, surtout lorsqu’elles sont accompagnees de plats de poisson et d’huîtres avec des croûtons, un peu de sauce rose et du vin blanc froid ou de la bière.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 lb de grosses crevettes, equeutees et deveinees
1/4 à 1/2 cuillère à the de flocons de piments rouges, au goût (plus si vous aimez manger epice)
1 cuillère à soupe de jus de lime
1 cuillère à soupe d huile d olive
1 cuillère à the d ail, emince
1 cuillère à the de zeste de lime
2 cuillères à soupe de persil fraîchement hache (ou de coriandre)
Sel et poivre, au goût
Preparation :
Comment preparer ces Crevettes epicees à l’ail ?
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Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif.
Assaisonner les crevettes decortiquees et decortiquees avec du sel et du poivre au goût.
Ajouter les crevettes à la poêle et cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Ajoutez ensuite l’ail, les flocons de chili et le zeste de citron vert dans la poêle. Cuire 1 à 2 minutes de plus. Arrosez de jus de citron et saupoudrez de persil, puis repartissez les crevettes dans des assiettes et servez avec du riz blanc, des legumes sautes ou une sauce cocktail de votre choix.
À ce stade, les Crevettes epicees à l’ail sont prêtes !
