La recette ci-dessous represente des Crêpes de courgette qui peuvent être utilisees comme suggestion d entree ou de collation, accompagnee d une boisson de votre choix. Une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Ingredients :
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3 petites courgettes
2 œufs
20 cl de crème liquide
80 g de farine
Sel et poivre
Preparation :
Comment preparer ces Crêpes de courgette ?
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Râpez finement les courgettes lavees mais non pelees, et pressez-les dans un torchon pour en extraire l’eau.
Melangez ensemble la farine, les œufs, la crème, la gousse d ail hache et le persil. Salez et poivrez. Incorporez les courgettes râpees.
Dans une poêle chaude legèrement huilee, mettez à cuire des petits tas de pâte.
Voila ! Vos Crêpes de courgette sont prêtes ! Deguster !
