Je vous présente un succulent dessert, une recette originale et appétissante de vos tables. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster surtout que vous pouvez l’accompagner d’une boisson fraiche par exemple. Essayer ces Crêpes au yaourt et vous n’allez pas les regretter !

Ingrédients :

– 2 gros œufs bio

– 40 g de beurre fondu

– 40 g de fécule de maïs (maïzena)

– 1 bonne pincée de sucre

– 125 ml d’eau

– 250 g de yaourt à la vanille

– 180 g de farine fluide

– 1 bonne pincée de sel

– 125 ml de lait

– 15 ml d’eau de fleur d’oranger

– Huile

 Préparation :

Comment réaliser ces Crêpes au yaourt ?

Débuter par Dans un grand saladier, mettre le yaourt, les œufs ainsi que le sel et le sucre fouetter le tout puis ajouter le lait et l’eau ainsi que l’eau de fleur d’oranger et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Verser la farine et la maïzena tamisées dans le saladier progressivement en mélangeant à l’aide d’un fouet.

Ensuite ajouter le beurre fondu et mélanger pour l’incorporer à la pâte à crêpes. Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Une fois ce temps de repos est écoulé, mélanger la pâte à crêpe si elle est très épaisse ajouter un peu d’eau.

Faire chauffer une poêle antiadhésive ou une crêpière avec un peu d’huile, verser une louche de pâte, faire dorer, puis retourner la crêpe. Laisser cuire encore quelques instants, puis renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Réserver les crêpes au chaud recouvertes de torchon propre. Garnir chaque crêpe selon le goût de dés de pomme caramélisée, de pâte à tartiner au chocolat, de confiture…etc

Vos Crêpes au yaourt sont prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis