Je vous presente un succulent dessert, une recette originale et appetissante de vos tables. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster surtout que vous pouvez l’accompagner d une boisson fraiche par exemple. Essayer ces Crêpes au yaourt et vous n’allez pas les regretter !

Ingredients :

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– 2 gros œufs bio

– 40 g de beurre fondu

– 40 g de fecule de maïs (maïzena)

– 1 bonne pincee de sucre

– 125 ml d eau

– 250 g de yaourt à la vanille

– 180 g de farine fluide

– 1 bonne pincee de sel

– 125 ml de lait

– 15 ml d eau de fleur d oranger

– Huile

 Preparation :

Comment realiser ces Crêpes au yaourt ?

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Debuter par Dans un grand saladier, mettre le yaourt, les œufs ainsi que le sel et le sucre fouetter le tout puis ajouter le lait et l’eau ainsi que l’eau de fleur d oranger et melanger jusqu’à obtention d un melange homogène. Verser la farine et la maïzena tamisees dans le saladier progressivement en melangeant à l’aide d un fouet.

Ensuite ajouter le beurre fondu et melanger pour l’incorporer à la pâte à crêpes. Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer 30 minutes à temperature ambiante. Une fois ce temps de repos est ecoule, melanger la pâte à crêpe si elle est très epaisse ajouter un peu d eau.

Faire chauffer une poêle antiadhesive ou une crêpière avec un peu d huile, verser une louche de pâte, faire dorer, puis retourner la crêpe. Laisser cuire encore quelques instants, puis renouveler l’operation jusqu’à epuisement de la pâte.

Reserver les crêpes au chaud recouvertes de torchon propre. Garnir chaque crêpe selon le goût de des de pomme caramelisee, de pâte à tartiner au chocolat, de confiture…etc

Vos Crêpes au yaourt sont prêtes !

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