Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’un plat équilibré et sain à réaliser ; le Gâteau au yaourt façon flan à la vanille. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez soi. Un gâteau à déguster avec un bon jus de pomme ou carrément un café.

Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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25 cl de lait entier

225 g de sucre semoule

1 gousse de vanille

Beurre pour le moule

225 g de farine

6 œufs

1 cuil à soupe de rhum

Préparation :

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Préchauffez tout d’abord le four à 170 °C. Battez les œufs avec le sucre. Fendez la gousse de vanille et raclez les graines puis ajoutez-les. Additionnez peu à peu la farine, tout en fouettant, puis délayez au fur et à mesure la pâte avec le lait et le rhum.

Beurrez un moule de 22cm de diamètre ou un moule à gratin de 6 personnes. Coulez l’appareil et mettez au four pour 1h à 1h10. Laissez tiédir avant d’entreposer au réfrigérateur puis découpez en parts. Dégustez bien frais.