Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une Crêpe aux pommes specialite allemande pour vos gouters, une Crêpe aux pommes equilibree et saine à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à deguster pour vos gouters festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai delice.
Ingredients :
Pâte à crêpe:
– 250ml de lait
– 2 cuillères à table de sucre
– 1/4 de cuillère à the de sel
– 250g de farine
– 6 œufs
– 4 cuillères à table de beurre
Garniture aux pommes:
– 2 pommes, pelees et coupees en tranches
– 1/2 cuillère à the de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)
– 1 cuillère à table de sucre
– 1 cuillère à the de jus de citron
Preparation :
Comment realiser cette Crêpe aux pommes specialite allemande ?
Penser tout d abord à prechauffer le four à 450F.
Garniture aux pommes
Melanger ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Reserver.
PATE A CREPE:
Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à defaut, dans un plat de verre rectangulaire d environ 9 X 13 pouces) et mettre au four prechauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, melanger ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogeneite.
Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côte, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par-dessus. Saupoudrer de cannelle.
Retourner le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflee et doree (elle retombera après quelques minutes hors du four).
Votre Crêpe aux pommes specialite allemande est prête !
