J’adore les casseroles, qui sont comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire ce genre de casserole de lapin rôti de A à Z, et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la realiser comme il faut.
Voici alors une nouvelle version de faire vos dejeuners tant admire, pas une revolution mais une autre façon de faire plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 lapin coupe en morceaux
2 cuillères à soupe de miel
1 cube de bouillon de volaille degraisse
3 cuillères à soupe de moutarde forte
2 cuillères à soupe d huile d olive
1 cuillère à soupe d estragon hache
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
Sel & poivre
Preparation:
Comment cuire cette casserole de lapin rôti ?
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Prechauffez d abord votre four à 240°C. Dans un bol, melangez le miel et l’huile d olive, puis enduisez les morceaux de lapin de ce melange, à la main ou au pinceau. Delayez le cube de bouillon dans 20 cl d eau chaude.
Salez, poivrez, et placez le lapin dans un plat à four ou des cassolettes individuelles. Ajoutez le bouillon et enfournez pour 20 minutes. Baissez le four à 180°C, puis melangez la moutarde avec le vinaigre balsamique. Badigeonnez le lapin de ce melange au pinceau, parsemez d estragon et enfournez pour 10 minutes de plus en position haute.
Arrosez finalement de jus et laissez cuire encore 10 minutes, en arrosant très regulièrement. Servez chaud, avec une poêlee de legumes ou une simple salade !
Votre casserole de lapin rôti est prête !
