Je vous présente un plat simple et exquis ; Fettuccine au saumon et au citron, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un plat gourmand facile à réaliser et unique, je vous recommande ce Fettuccine au saumon et au citron, un pur délice !
Ingrédients :
450 g de fettuccine
1 oignon
300 g de saumon fumé
2 citrons
70 g de beurre
Une pincée de poivron rouge
1/2 verre de crème fraîche
Ciboulette hachée ou persil frais
Préparation :
Comment préparer ce Fettuccine au saumon et au citron ?
Râpez d’abord le zeste des deux citrons et mettez-le de côté; presser le jus des citrons. Hachez grossièrement le saumon.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon avec 50 g de beurre en gardant le feu doux. Sur l’oignon légèrement fané, versez le jus de citron et laissez-le s’évaporer.
Ajouter le saumon haché, le vin blanc sec et laisser évaporer. Cuire les fettuccine dans de l’eau salée, égoutter al dente et verser dans la poêle avec le saumon; ajouter le beurre restant, la crème , bien fouetter et ajouter le zeste de citron râpé et une pincée de piment .
Avant de servir, saupoudrez les fettuccine de saumon de ciboulette (ou de persil).
Et voilà ! Votre Fettuccine au saumon et au citron est prêt à être manger !
