Le poulet à la crème à la moutarde et aux champignons est une variante du plat de poulet classique, où les champignons et la moutarde se combinent pour former une sauce parfaite qui rehausse le poulet et rehausse sa saveur. C’est un plat qui peut être considere comme unique car il contient à la fois du poulet et des legumes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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400 g de champignons de Paris
4cuillères à cafe de moutarde
4 cuillères à cafe d estragon
4 blancs de poulet
2 cubes de bouillon de volaille
4 cuillères à cafe de crème fraîche de Normandie
4 cuillères à cafe d huile d olive
Sel, poivre
4 echalotes emincee
Preparation :
Comment preparer cette Galette de pomme de terre fourree ?
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Faire revenir (faire suer) les echalotes dans l’huile d’olive pendant 3 minutes sans trop les colorer, Ajouter les champignons et cuire 2 minutes., Ajouter le bouillon de volaille Cuire 10 minutes. Faire griller la poitrine de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit doree.
Ajoutez-les aux champignons et laissez cuire 10 minutes. Retirer le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l’estragon. Couper la poitrine de poulet en tranches. Servi avec des champignons.
Et voilà ! Votre Galette de pomme de terre fourree est prête à être manger !
