Aujourd hui je vous propose la recette magique, qui porte bien son nom à merveille, Elle se realise en toute simplicite, et elle ne necessite aucun temps de repos supplementaire. Casserole de pâtes pour preparer vos recettes gourmandes de buffet ou de collations. Une recette facile et simple à realiser chez vous, testez-la.
Ingredients :
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– 16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites
– 1 pot (15 oz) de ricotta
– 1 œuf
– 1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enleves
– 2 gousses d ail, emincees
– 1/2 cuillère à cafe de sel
– 1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisee
– 1 gros oignon, emince
– 1 cuillère à cafe d origan, seche
– 1/2 cuillère à cafe de poivre noir, moulu
– 1 melange (8 oz) de fromage italien, râpe
Preparation :
Comment preparer cette casserole de pâtes ?
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Prechauffer d abord votre four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Reserver.
Remplir une grande casserole avec de l’eau salee et faire bouillir à feu vif.
Faire cuire les pâtes à decouvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient « très » Al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide et reserver.
Chauffer une grande poêle à feu moyen.
Ajouter la chair de saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit doree, environ 8 minutes. Égoutter le gras superflus et reserver.
Mettre la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail et l’origan dans un grand bol et remuer.
Incorporer les pâtes egouttees, la saucisse, le sel, le poivre et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Bien melanger.
Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d un pot de sauce à spaghetti.
Coucher la 1/2 du melange de pâtes, ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpe.
Puis, etaler la moitie restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.
Couvrir fermement avec une feuille de papier aluminium.
Cuire au four environ 20 minutes. Retirer le papier d aluminium et remettre au four 8-10 minutes supplementaires, jusqu’à ce que le fromage soit dore.
Votre casserole de pâtes est prête !
