Je vous présente un cake qui va sans doute vous plaire : Cake au citron, léger et très gourmand, également parfait pour un buffet entre amis accompagné d’une bonne boisson fraiche.

Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ce cake au citron, avec laquelle vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives, c’est facile à préparer et délicieuse, dont toute la famille raffolera. Difficile de croire qu’il suffit de si peu de temps pour obtenir un cake de gouter aussi savoureux !

Ingrédients :

– 100 g de beurre fondu.

– 200 g de sucre.

– Le zeste et le jus d’un citron bio.

– 200 g de farine.

– 4 œufs.

– 1 sachet de levure chimique.

Pour le glaçage (facultatif) :

– Le jus d’un citron.

– 100 g de sucre glace.

Préparation :

Comment préparer ce cake au citron ?

Préchauffez tout d’abord le four à 180°c. Beurrez votre moule.

Ensuite faire battre les blancs en neige.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que vos œufs blanchissent.

Faites fondre le beurre et râpez le citron.

Dans un autre récipient, incorporez le zeste de citron, la farine, la levure, le jus de citron et le beurre fondu. Incorporez finalement les blancs. Mélangez soigneusement.

Versez votre préparation dans votre moule et mettez le tout au four pendant 35-40 minutes.

Vous pouvez également réaliser un glaçage en mélangeant le jus d’un citron avec du sucre glace, l’étaler sur votre cake et attendre qu’il refroidisse avant de déguster.

Démoulez votre cake et servez, avec de la crème anglaise, des fruits, un bon café ou bien du thé !

Votre cake au citron est maintenant prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis