Voilà pour vous un savoureux gâteau, il est irresistible que vous pouvez servir avec une bonne boisson fraiche de votre choix.

En fait c’est un Meilleur cake au citron onctueux et tendre, un vrai delice en bref !

C’est la recette que vous devez tester absolument !!!

Ingredients :

– 195gr de sucre

– Les zestes de 2 citrons non traites

– 95gr de crème fraiche entière

– 65gr de beurre fondu refroidit

– 1/2 c à c de levure chimique

– 3 œufs à t°ambiante

– 5 cl de jus de citron

– 190gr de farine tamisee

– sirop de citron (75gr d eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )

Preparation:

Comment alors realiser ce Meilleur cake au citron ?

Zestez et presser les citrons

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir

Dans un saladier, melangez les zestes au sucre

Beurrez et farinez votre moule ( 20 cm )

Prechauffez le four à 160° chaleur tournante.

Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes

Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter

Ajoutez la farine tamisee ainsi que la levure

Incorporez-bien là en soulevant afin d obtenir une preparation homogène

Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C

Pendant ce temps preparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron

Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud

Laissez finalement tiedir le cake avant de le demouler.

 Votre Meilleur cake au citron est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis