Nous vous invitons à decouvrir ici une delicieuse recette de Bûche Ferrero Kinder qui ne demande pas de connaissances particulières en cuisine et qui vous garantit un vrai plaisir ! C’est une recette très simple à realiser et le resultat est vraiment delicieux. Facile et simple à preparer durant les fêtez de Noël chez vous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


Le biscuit à la noisette :

3 blancs d œuf

40 gr de farine

80 gr de noisettes en poudre

20 gr de noisettes decortiquees

70 gr de sucre glace

30 gr de sucre en poudre

Les mousses :

30 cl de crème liquide à 35%

75 gr de chocolat blanc

40 gr de Nutella

3 feuilles de gelatine

Le biscuit roses des sables :

70 gr de cereales (petales de maïs)

100 gr de chocolat au lait

Pour le glaçage :

100 gr de chocolat au lait de couverture

50 ml de crème liquide

La decoration :

40 gr de chocolat blanc

1 Kinder Bueno

Le materiel :

1 moule à bûche

1 grille

1 poche à douille

Preparation :

Comment preparer cette Bûche Ferrero Kinder ?

La preparation du biscuit à la noisette :

– Fouetter, Blancs devrait être ferme, livre;

– Utiliser une spatule, melanger le melange aux blancs avec delicatesse;

– Distribuer le cookie de peripherique sur une plaque à pâtisserie munie d’un papier à la graisse, en effectuant un rectangle de la taille du manche de moule 1 cm d’epaisseur;

– Type du sac avec une goupille roulante pour ecraser grossièrement les noisettes;

– cuire 15 min à 180 ° C;

– monter les Blancs, quand ils commencent à prendre, verser du sucre en poudre;

– dans un bol, melanger la poudre de noisette, le sucre glace et la farine;

– Prechauffer le four à 180 ° C;

– aux noyaux de noisette dans un sac de congelation;

– saupoudrer les noisettes ecrasees de cookie;

– Retirer du four et laisser refroidir complètement.

La preparation des 2 mousses :

– Versez 25 CL de crème liquide;

– Dans un bol, plongez la gelatine dans de l’eau froide;

– ajouter 1 feuille 1/2 gelatine deshydratee;

– Bien melanger, retirer de la chaleur;

– ajouter la moitie de la crème fouettee;

– votre moule de film plastique double;

– à 15 min au congelateur;

– Couper le gâteau avec noisette pour l’adapter au moule sur la mousse au chocolat blanc, livre;

– dans une casserole, le Nutella® avec de la crème liquide et le reste de la gelatine deshydratee;

– fondre à feu doux;

– Bien melanger, retirer de la chaleur;

– verser dans un bol;

– ajouter la moitie de la crème fouettee;

– Retirez le bol et fouettez le refrigerateur;

– Fouetter jusqu’à ce que le livre de la ferme fouettee;

– Dans une casserole, mettez le chocolat blanc brise avec une petite crème;

– fondre à feu doux;

– verser dans un bol;

– melanger doucement avec une spatule;

– distribuer la mousse au chocolat blanc dans le fond du moule;

– melanger doucement avec une spatule;

– Distribuer la mousse sur le biscuit Nutella® Noisette;

– à 15 min dans le congelateur.

La preparation du biscuit roses des sables:

– dans un bol, mettez le lait au chocolat brise;

– fondre au micro-ondes ou dans un bain d’eau;

– lisse avec une spatule;

– incorporer des cereales;

– bien melanger ;

– distribuer la preparation sur la mousse de Nutella®;

– appuyez bien.

– Mettez le congelateur 15 min.

La preparation du glaçage :

– dans une casserole la crème;

– Ajouter 2/3 chocolat au lait;

– chauffer ;

– Lorsque le chocolat est fondu, retirez de la chaleur et remuez dans le reste du chocolat;

– Melangez bien et mettez de côte;

– demoulage du journal sur une grille;

– Placez la grille avec le journal sur une plaque à pâtisserie, de manière à recuperer l’excès de chocolat et de reutilisation;

– couvrir le journal avec du lait au chocolat;

– Si le glaçage n’est pas assez epais et ne cache pas les differentes couches du journal, recuperez le surplus de glaçage, attendez 1-2 minutes, puis repetez l’exercice, nommement couvrir à nouveau le journal du chocolat;

– Mettez le congelateur 15 min.

La decoration:

– Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes ou dans une double chaudière ;

– lisse avec une spatule ;

– en utilisant un sac à pâtisserie, decorer le journal ;

– 1 Kinder Bueno coupe dans des sections ;

– decorer le journal avec les morceaux de Kinder Bueno;

– Mettez dans le frigo.

Votre Bûche Ferrero Kinder est prête à être degustee !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis