Tiramisu aux Kinder : Une envie de dessert regressif … Une boîte de Kinder au placard … Et bing! Les voici transformes en jolies petites verrines de tiramisu, pour une version encore plus gourmande

Ingredients Tiramisu aux Kinder

pour 8 grands verres

6 oeufs
100g de sucre
500g de mascarpone
60g de crème liquide entière
24 kinder
biscuits cuillère
cacao en poudre pour la deco

Preparation Tiramisu aux Kinder


Tiramisu aux Kinder

Prendre les œufs entiers et separer les blancs des jaunes dans deux recipients differents.
Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et homogeneiser le tout.

Reprendre les blancs laisses de côte et les monter en neige très ferme avec une pincee de sel.
Incorporer delicatement les blancs au melange precedent en veillant à ne pas casser les blancs.
Realiser la crème de Kinder en faisant chauffer la crème liquide entière dans une casserole.

Hors du feu ajouter les Kinder, les laisser fondre puis remuer pour lisser. Decouper une trentaine de biscuits cuillère à la taille de vos verres.
Avant de les placer dans le fond des verres, les passer rapidement dans un melange lait-chocolat (melange froid qui peut être fait avec du chocolat en poudre type Benco).
Une fois les biscuits places dans les verres, les napper de 2 cuillères à soupe de crème de Kinder refroidie.

Terminer en versant le melange au mascarpone jusqu’en haut du verre.
Parsemer de cacao amer en poudre pour la deco. Refrigerer au moins trois heures, mais une nuit entière est preferable.

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