Je vous presente une bomboloni, delicieux beignets italiens maison, c’est vraiment gourmand. Ces beignets sont frits mais vous pouvez parfaitement les cuire au four pour une version plus light. Vous pouvez egalement les fourrer de pâte à tartiner au chocolat ou de confiture ou les laisser nature. Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
1 pincee de sel
Huile de friture
25g de beurre ramolli
1/2 zeste de citron
25g de sucre
14 cl de lait
2 œufs
300g de farine
2 cuillères à cafe de levure de boulanger
Preparation :
Comment realiser ces bomboloni, delicieux beignets italiens ?
——
Dans un saladier, melanger d abord la farine, la levure, le sucre et le sel. Faire un puits et ajoutez le lait tiède. Bien melanger. Battre les œufs en omelette et ajoutez les, melangez de nouveau. Ajoutez en dernier le beurre et melangez. Laissez la pâte reposer.
Au bout de 2 heures, etalez votre pâte au rouleau à pâtisserie, 1/2 cm d epaisseur, prenez un verre à eau et decoupez des ronds dans la pâte. Laissez reposer la pâte 30 min. Faire chauffer votre huile de cuisson, mettez les beignets et cuire 2 min de chaque côte. Ajoutez enfin du sucre en poudre et degustez tiède.
Vos bomboloni, delicieux beignets italiens sont prêts !
