Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots : Riche et goûteux !

Découvrez ce Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots. Le plat préféré de mes invités. Encore une recette facile et rapide, accompagnée d’une délicieuse boisson et voici notre déjeuner ou diner prêt à emporter ! Un plat simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

– 2 magrets de canard

– 4 beaux abricots secs moelleux

– 3 escalopes de foie gras cru (environ 50 g chacune)

– poivre du moulin

Préparation :

Comment préparer ce Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots ?

D’abord, posez les 2 magrets de canard sur le plan de travail, côté chair vers vous. Salez et poivrez, puis disposez sur l’un d’eux les 3 escalopes de foie gras cru.

Ajoutez les 4 abricots secs tranchés en deux, puis le second magret côté chair contre les abricots.

Ficelez l’ensemble bien serré et gardez.

Préchauffez le four thermostat 7, 210°C.

Enfournez le rôti en le posant sur la grille du four, en plaçant dessous une lèchefrite pleine d’eau. Faites cuire le rôti 35 minutes.

POUR TERMINER :

Lorsque le rôti de magret est cuit, laissez-le reposer 10 minutes emballé dans une feuille de papier sulfurisé à la sortie du four, puis tranchez-le et servez-le.

À ce stade, votre Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots sera prêt à être dégusté.