Decouvrez ce Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots. Le plat prefere de mes invites. Encore une recette facile et rapide, accompagnee d’une delicieuse boisson et voici notre dejeuner ou diner prêt à emporter ! Un plat simple et facile à realiser.
Ingredients :
– 4 beaux abricots secs moelleux
– 3 escalopes de foie gras cru (environ 50 g chacune)
– poivre du moulin
Preparation :
Comment preparer ce Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots ?
D’abord, posez les 2 magrets de canard sur le plan de travail, côte chair vers vous. Salez et poivrez, puis disposez sur l’un d eux les 3 escalopes de foie gras cru.
Ajoutez les 4 abricots secs tranches en deux, puis le second magret côte chair contre les abricots.
Ficelez l’ensemble bien serre et gardez.
Prechauffez le four thermostat 7, 210°C.
Enfournez le rôti en le posant sur la grille du four, en plaçant dessous une lèchefrite pleine d eau. Faites cuire le rôti 35 minutes.
POUR TERMINER :
Lorsque le rôti de magret est cuit, laissez-le reposer 10 minutes emballe dans une feuille de papier sulfurise à la sortie du four, puis tranchez-le et servez-le.
À ce stade, votre Rôti de magrets de canard au foie gras et abricots sera prêt à être deguste.
