Douce et salee, cette recette aux crevettes, mangue et coriandre est delicieuse ! Decouvrez etape par etape comment realiser ce plat facile.
Pour avoir une recette reussie, vous devez mesurer les ingredients et les preparer avant de commencer la recette.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 2 mangues (ou 1 seule su vous voulez un resultat moins sucre)
– 20 cl de lait de coco
– 1 gousse d ail
3 cuillères à cafe de curry en poudre
– 870 g de crevettes entières
– 1 gingembre
– 1 oignon
– 1 citronnelle
– 1 pincee de poivre
– 1 pincee de sel
Preparation :
Comment preparer ces Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle ?
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Retirer les carapaces de crevettes.
Hacher les oignons, l’ail et la citronnelle. Percez les graines et coupez la mangue en morceaux.
Faire chauffer un peu d’huile, faire revenir l’oignon, l’ail, la citronnelle et le gingembre emince.
Ajouter la mangue, le curry et le lait de coco, saler et poivrer et cuire environ 5 à 10 minutes.
Faire la sauce, la passer aux chinois.
Faites chauffer une poêle, ajoutez les crevettes et faites sauter, versez la sauce dessus, ajoutez la coriandre hachee, portez à ebullition pour la première fois et servez immediatement avec du riz vapeur.
Ici, les Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle !
