Cette recette de bûche de Noël rapide et facile au chocolat necessite peu de temps et refrigerateur. Mais pour une meilleure conservation, nous vous conseillons de le preparer la veille et de le laisser une nuit au refrigerateur.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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50g Mascarpone
120g Farine
170g Chocolat noir
100g Chocolat noir pour le glaçage
120g Sucre en poudre
2cl Crème liquide
5Oeufs
Preparation :
Comment preparer cette Bûche de Noël au chocolat ?
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Battre le sucre en poudre avec 1 œuf entier et 4 jaunes, ajouter la farine et melanger.
Battez 4 œufs blancs durs et utilisez une spatule pour les mettre dans la preparation precedente.
Chauffer le four à 180 degres. Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurise et etaler la farine dessus. Cuire 10 min.
Ouvrez le biscuit avec un torchon propre et retournez-le delicatement à l’aide d’un torchon.
Faites fondre le chocolat dans deux fours et placez-le au congelateur pour qu’il durcisse un peu. Melangez-le avec du mascarpone.
Ouvrez le biscuit et decorez-le de mascarpone au chocolat. Enveloppez le cookie lui-même.
Preparez le glaçage en faisant fondre le reste du chocolat et de la chantilly. Étaler le melange sur la bûche. Coupez le demarreur et placez-le au refrigerateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Ici, la Bûche de Noël au chocolat !
