Quoi de mieux que de vous dorloter avec un delice ? Surprenez vos invites et savourez les bienfaits des courgettes farcies au thon : rapides et faciles à faire, si vous êtes en manque d inspiration, cette recette est faite pour vous.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez presente ce plat sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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4 courgettes de taille moyenne
50 g de fromage râpe
1/2 oignon
Persil hache
Sel et poivre
160 g de thon egoutte
200 g de pulpe de tomate hachee
4 c. à s. de chapelure
4 c. à s. d huile d olive
1 gousse d ail
1 œuf de taille moyenne
Preparation :
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Commencer par laver les courgettes, faire cuire dans de l’eau bouillante salee durant 10 min, puis mettre à refroidir dans une passoire.
Quand elles sont chaudes, ciselez-en deux dans le sens de la longueur et avec une cuillère, retirer delicatement la pulpe, puis vider à l’envers sur du papier absorbant pour eliminer l’eau.
Dans un mixeur, mettez la pulpe des courgettes avec l’oignon hache, hacher et melanger.
Faire chauffer l’huile dans une poêle avec l’ail.
Additionnez ensuite la pulpe d oignon hachee et faire cuire durant quelques minutes.
Incorporez les morceaux de tomate, incorporer le sel et le poivre et faire cuire à feu vif pendant quelques minutes.
Enfin, ajoutez le thon hache, laisser mijoter et enfin la chapelure.
Sortir la poêle du feu et transferer la garniture dans un bol pour la faire refroidir.
Ajoutez l’œuf et le fromage à la garniture, saler si besoin et melanger soigneusement.
Prechauffez votre four en mode statique à 200 °C.
Munir un plat allant au four de papier sulfurise humide.
Farcir chaque courgette de garniture et placer dans le plat.
Saupoudrez avec une pincee de chapelure et enfourner durant environ 25 min.
Servir les courgettes farcies au thon chaudes et deguster !
