Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle : Savoureuses !

Douce et salée, cette recette aux crevettes, mangue et coriandre est délicieuse ! Découvrez étape par étape comment réaliser ce plat facile.

Pour avoir une recette réussie, vous devez mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 2 mangues (ou 1 seule su vous voulez un résultat moins sucré)

– 20 cl de lait de coco

– 1 gousse d’ail

3 cuillères à café de curry en poudre

– 870 g de crevettes entières

– 1 gingembre

– 1 oignon

– 1 citronnelle

Coriandre

– 1 pincée de poivre

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ces Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle ?


Retirer les carapaces de crevettes.

Hacher les oignons, l’ail et la citronnelle. Percez les graines et coupez la mangue en morceaux.

Faire chauffer un peu d’huile, faire revenir l’oignon, l’ail, la citronnelle et le gingembre émincé.

Ajouter la mangue, le curry et le lait de coco, saler et poivrer et cuire environ 5 à 10 minutes.

Faire la sauce, la passer aux chinois.

Faites chauffer une poêle, ajoutez les crevettes et faites sauter, versez la sauce dessus, ajoutez la coriandre hachée, portez à ébullition pour la première fois et servez immédiatement avec du riz vapeur.

Ici, les Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle !