Je vous présente un plat réconfortant et délicieux qui ravira toute la famille. Leur préparation simple et leur goût savoureux en font une option idéale pour un dîner rapide et délicieux.
Il s’agit de boulettes de viande sauce tomate sont un plat classique de la cuisine française qui séduit les papilles depuis des générations. Savoureuses et réconfortantes, elles sont faciles à préparer et constituent un repas copieux pour toute la famille. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir cette délicieuse recette et à en apprendre davantage sur ses origines et ses variantes.
Essayez cette recette classique et régalez-vous de ces petites merveilles culinaires !
Ingrédients :
- 1 oignon finement haché
- 50 grammes de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre selon votre goût
- 500 grammes de viande hachée (bœuf, porc, ou un mélange des deux)
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 œuf battu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 500 ml de sauce tomate maison ou en conserve
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Préparation :
Dans un grand bol, mélangez d’abord la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf battu, la chapelure, le persil frais, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
Formez de petites boules avec la préparation obtenue, en utilisant environ une cuillère à soupe de mélange par boulette. Veillez à bien les façonner pour qu’elles gardent leur forme pendant la cuisson.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
Une fois que les boulettes sont bien dorées, ajoutez la sauce tomate dans la poêle. Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes de votre choix selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
Lorsque les boulettes sont prêtes, servez-les chaudes avec les pâtes cuites. Garnissez le tout de feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de fraîcheur.
